| Nährwertangaben pro 100 g |
ROGGEN-KASTENBROT |
SAATEN-BROT |
SECHSKORN-BROT |
WESTFÄLISCHES |
| Brennwert |
1.094 kj = 261 kcal |
894 kj = 214 kcal |
906 kj = 216 kcal |
1.094 kj = 261 kcal |
| Eiweiß |
9,0 g |
6,2 g |
6,3 g |
4,7 g |
| Kohlenhydrate |
34,7 g |
42,9 g |
43,0 g |
43,5 g |
| - davon Zucker |
2,09 g |
1,80 g |
2,03 g |
2,50 g |
| Stärke |
32,61 g |
41,1 g |
40,97 g |
41,0 g |
| Ballaststoffe |
10,7 g |
6,1 g |
1,9 g |
9,3 g |
| Natrium |
0,529 g |
0,325 g |
0,479 g |
0,367 g |
| Fett (-säuren) |
9,50 g |
1,60 g |
1,83 g |
0,2 g |
| - gesättigte |
1,00 g |
0,03 g |
0,26 g |
1,00 g |
| - einfach ungesättigte |
5,31 g |
- |
0,42 g |
< 0,01 g |
| - mehrfach ungesättigte |
3,05 g |
- |
0,79 g |
- |
| Broteinheiten |
2,89 g |
3,58 g |
3,58 g |
3,63 g |
| 1 BE |
35,0 g |
28,0 g |
28,0 g |
28,0 g |